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2013.09.23 (Mon)

茶碗蒸しへのこだわり

風邪っぽいぴよに消化のいいものをと茶碗蒸しを作りました。
レシピどおりに作って・・・やたらプルンプルンでちょっとしょっぱい

ハナ「次は出汁減らそうかなぁ」
ぴよ「いや、出汁は減らさんでいいからしょうゆと塩減らして。あと茶碗蒸し少ないからもっといっぱいにして」

翌日
出汁と卵を1.5倍、しょうゆ・塩少なめでリベンジ。
しょっぱいのはなくなった、相変わらずぷるんぷるん。
ハナ「今日のはしょっぱくなくてちょうどいいかなー。」
ぴよ「いや、出汁多い。塩コショウ減らして」
ハナ「塩コショウ??入ってないよ」
ぴよ「そう?出汁は減らして」

卵液を最後まで使おうとしたら、溶け残った出汁の素の黒っぽい粒が表面にのっちゃって、ぴよはその黒い粒がコショウに見えたそうです。で、粒が残らないように出汁は減らして欲しいと。
・・・グルメな5歳児です
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